Assam Black Tea

Assam Black Tea

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La région de l’Assam au nord-est de l’Inde est réputée pour sa production de thé noir. Les vallées subtropicales du Brahmapoutre dans lesquelles le thé est cultivé donnent des infusions rondes et pleines de saveurs.

Le thé d’Assam est généralement récolté deux fois l’an. La première récolte est effectuée fin mars tandis que la seconde, plus prisée, est récoltée plus tard.

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Origine

Indie, Région de l'Assam

Notes de dégustations

Notes aromatiques robustes et léger goût de malt

Niveau de caféine

Associations

Le thé noir Assam s'associe parfaitement au lait ainsi qu'aux agrumes et fruits exotiques.

Température d'infusion

96°C