Matcha Cérémonial Bio
Matcha Cérémonial Bio
DISPONIBLE PROCHAINEMENT
Le Matcha cérémonial Lemoncha est cultivé dans la région d’Uji dans la préfecture de Kyoto, connue pour la culture de thé vert de la plus haute qualité depuis plus de 800 ans. La région d’Uji est célèbre pour ses sols fertiles et son eau propre. Les théiers bénéficient des conditions idéales pour la croissance grâce au bon ensoleillement des collines, aux brouillards fréquents (qui protègent les délicates feuilles du gel) et aux grandes quantités de pluie.
Notre Matcha est méticuleusement cultivé et récolté dans de petites plantations familiales organiques de thé. Il est traité sur place, emballé hermétiquement et envoyé en petits lots pour assurer la plus grande fraîcheur. Cela permet de préserver toutes les qualités de la feuille de thé et de conserver une teneur importante en minéraux et antioxydants.
PAYS D’ORIGINE : Japon
GOÛT : Umami, riche goût sucré et velouté
RECOMMANDÉ POUR : Cérémonies du Matcha, avec de l’eau chaude et froide, en Matcha lattes, en limonade Matcha, en cocktails Matcha.
INGRÉDIENTS : Thé vert Matcha 100% biologique issu des premières récoltes
Un matcha organique de qualité supérieure, obtenu à partir des plus jeunes et des plus délicates des feuilles issues des premières récoltes. Servi lors de la traditionnelle cérémonie du thé, il se distingue par un goût riche, doux et velouté, une texture crémeuse et une couleur vert jade vive. Les théiers étant mis à l’abri de l’exposition directe du soleil, les feuilles gagnent en chlorophylle et en L-Théanine et revêtent une couleur plus riche et plus intensément verte. Seules les meilleures et les plus délicates des feuilles sont cueillies, séchées et réduites en poudre.