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La Qualité Lemoncha


Chez Lemoncha, votre thé est infusé uniquement au moment de votre commande pour vous garantir une infusion fraîche et pleine de saveurs. 

At Lemoncha, your tea is brewed only at the order to guaranty the best freshness and a lot of flavors. 

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La Qualité Lemoncha


Chez Lemoncha, votre thé est infusé uniquement au moment de votre commande pour vous garantir une infusion fraîche et pleine de saveurs. 

At Lemoncha, your tea is brewed only at the order to guaranty the best freshness and a lot of flavors. 

La qualité Lemoncha

Chez Lemoncha nous nous efforçons d'utiliser nos produits de la meilleure des façons. Nos thés sont sélectionnés pour leur parfum et leur grande qualité. Nous utilisons de délicieux nectars de fruits soigneusement sélectionnés. Nos perles de tapioca sont préparées plusieurs fois par jour afin de vous assurer une fraîcheur, une texture et un goût idéal.

Nous employons du lait frais suisse, issu de l'agriculture biologique et non des poudres de lait. Afin de pouvoir satisfaire le plus grand nombre de clients, nous proposons, en alternative au lait de vache, une sélection de laits végétaux également BIO.

Pour accompagner votre boisson, nous vous proposons un assortiment de pâtisseries Vegan 100% Handmade.

 
La qualité Lemoncha
 

UN THÉ FRAÎCHEMENT INFUSÉ

Le thé est un ingrédient essentiel de nos boissons, c'est pourquoi nous ne devons pas en négliger la qualité. Après avoir vigoureusement testé différents types de thé, nous vous proposons six sortes de thés différentes. 

Chez Lemoncha, nous accordons une grande valeur à la qualité de nos produits, c'est pour cette raison et pour vous garantir une fraîcheur inédite que notre thé est infusé au moment de votre commande.

 

Une sélection exclusive de thés

Lemoncha - Thé vert Jasmin

Jasmine Green Tea

Parmi les plus célèbres compositions chinoises, ce thé au jasmin offre un bel équilibre entre un thé vert corsé et la douceur délicate de la fleur blanche. Il s'associe parfaitement aux agrumes.

Lemoncha - Thé Noir Assam

assam Black Tea

En provenance de la vallée de Brahmapoutre, c'est un thé corsé et riche en tanins, mais cependant sans âcreté. A consommer volontiers avec du lait.

Lemoncha - Dark Roasted Oolong

Dark Roasted Oolong

Ce thé partiellement oxydé est torréfié plusieurs fois et développe ainsi un bel équilibre présentant des notes pyrogénées rappelant celles du pain grillé et du café.  

Lemoncha – Genmaicha

genmaicha

Mélange japonais de thé vert Bancha, de riz torréfié et de riz soufflé, ce thé donne une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées.

 
 
Lemoncha - Thé Earl Grey

earl grey

Le plus réputé des thés aromatisés mêle avec bonheur des thés de Chine à la finesse de la bergamote. Un grand classique, toujours apprécié des amateurs.

Lemoncha - Jade Oolong Tea

Jade Oolong

Oolong à faible oxydation donnant une infusion légère, dorée, aux notes abricotées évoquant les fleurs d'osmanthe et au fini boisé-amandé.

 
 

Du nectar de fruit

La majorité de nos boissons fruitées sont préparées avec du nectar de fruit concentré pour vous garantir le meilleur goût et la meilleure qualité possible.

Nous utilisons également de la poudre pour certains goûts car la qualité et la texture sont meilleures.

Fruit Nectar
 

Du lait frais

Nous employons du lait frais suisse et BIO ainsi que des laits végétaux comme alternative Vegan. Ceux-ci sont également issus de l'agriculture biologique.. 

Swissoja
Lemoncha – Lait de vache

Lait de vache

Lemoncha – Lait de soja

Lait de soja

Lemoncha – Lait de riz

Lait de riz

Lemoncha – Lait d'amandes

Lait d'amandes

 

Tapioca

Nos perles de tapioca sont préparées plusieurs fois par jour afin de vous assurer une fraîcheur, une texture et un goût idéal.

Tapioca Pearls
 

des alternatives 100% vegan

Comme alternative à notre lait de vache BIO, nous vous proposons nos laits végétaux BIO. Vous pouvez choisir entre du lait de soja, du lait de riz et du lait d'amandes.

Amusez-vous à changer de lait pour redécouvrir les boissons connues avec le goût si particulier et unique de chaque lait végétal.

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Le Bubble Tea


Le Bubble Tea est une boisson à base de thé originaire de Taïwan. C'est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs et additionné de boules noires de tapioca, qui donnent son nom au thé aux perles.

Bubble Tea is a tea based drink that comes from Taiwan. 

Le Bubble Tea


Le Bubble Tea est une boisson à base de thé originaire de Taïwan. C'est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs et additionné de boules noires de tapioca, qui donnent son nom au thé aux perles.

Bubble Tea is a tea based drink that comes from Taiwan. 

Qu'est-ce que le bubble tea ?

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Le Bubble Tea est une boisson originaire de Taiwan. Dans sa version traditionnelle, elle est constituée d'une base de thé noir Assam mélangée à du lait et agrémentée de petites perles noires de tapioca (préparées à partir de farine de manioc et de sucre brun), le tout à consommer chaud ou froid.

Originellement, le nom "Bubble Tea" faisait référence aux petites bulles que l'on retrouve à la surface de la boisson après l'avoir secouée dans un shaker, aujourd'hui ce nom fait de plus en plus références aux fameuses perles de tapioca.

Aujourd'hui, cette boisson a évolué et est préparée à partir d'une multitude de différents thés et parfums. Il est également coutume de personnaliser sa boisson grâce à la multitude de toppings (garnitures) existants.

Une des caractéristiques du Bubble Tea est qu'il se transporte facilement car la cup est scellée hermétiquement, idéal pour les ramener à ses collègues, ses amis ou à la maison !

Mais plus sérieusement, qu'est ce qu'un Bubble Tea ? Eh bien c'est la boisson de vos rêves. Vous décidez de chaque élément la constituant.

 
 
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Personnalisation


Créez votre recette favorite chez Lemoncha. Choisissez votre base de thé, vos parfums ainsi que vos toppings. Vous pouvez même définir le niveau de glace et de sucre de votre boisson !

At Lemoncha, create the recipe of your choice. You can choose your tea base among our tea selection, your fruit nectar and your topping. You can even choose the amount of sugar and ice cubes in your drink.

Personnalisation


Créez votre recette favorite chez Lemoncha. Choisissez votre base de thé, vos parfums ainsi que vos toppings. Vous pouvez même définir le niveau de glace et de sucre de votre boisson !

At Lemoncha, create the recipe of your choice. You can choose your tea base among our tea selection, your fruit nectar and your topping. You can even choose the amount of sugar and ice cubes in your drink.

La boisson de vos rêves

Créez votre recette favorite chez Lemoncha. Choisissez votre base de thé, vos parfums ainsi que vos toppings. Vous pouvez même définir le niveau de glace et de sucre de votre boisson !

Si vous vous sentez perdu(e) devant l'étendue de choix qui s'offre à vous, afin de vous aiguiller, nous avons élaboré une petite sélection de boissons aux saveurs particulièrement harmonieuses qui sauront vous charmer. Vous pouvez retrouver celle-ci directement sur nos menus en magasin.

Tea

le thé

Fort, amer, doux ou encore léger, vous avez le choix parmi 6 thés de qualité. Choisissez votre base de thé pour donner à votre boisson un fil conducteur gustatif. 

les parfums

Classiques ou exotiques, faites votre choix parmi plus d'une vingtaine de saveurs différentes. N'hésitez pas à demander conseil à nos Tea Masters !

Boba

les toppings

Votre petite touche finale, la signature de votre boisson favorite. Restez traditionnels avec les perles de tapioca ou tentez entre autres nos popping boba aux saveurs diverses.  

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Pourquoi Lemoncha


Lemoncha est née de notre passion pour l’Asie. Nous souhaitions amener cette boisson taïwanaise et créer un nouveau concept de Bubble Tea Store en Suisse. 

Pourquoi Lemoncha


Lemoncha est née de notre passion pour l’Asie. Nous souhaitions amener cette boisson taïwanaise et créer un nouveau concept de Bubble Tea Store en Suisse. 

POURQUOI LEMONCHA ?

Lemoncha est née de notre passion pour l’Asie. Nous souhaitions amener cette boisson taïwanaise et créer un nouveau concept de Bubble Tea Store en Suisse. 

C’est lors d’un voyage à Taïwan que nous avons découvert le Bubble Tea et en sommes tombés amoureux. Après être revenus en Suisse, nous avons voulu ramener cette boisson sous un nouveau concept : c’est vous qui créez la recette. De plus, nous nous affranchissons des codes et utilisons uniquement des produits de qualité et importés directement de Taïwan. 

Petite anecdote, notre nom vient de Lemon (Citron) et Cha (Thé en chinois) ; notre premier Bubble Tea était un thé au citron !  

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Niels

co-créateur
Tea master

Passionné par le Japon et la Chine, fan de technologie et adepte de nouvelles découvertes Niels aime les contrastes. L’amertume du thé noir ne le rebute pas et les challenges non plus. Un doute ou besoin d'un renseignement détaillé sur le thé, n'hésitez plus, posez-lui vos questions, c'est un spécialiste. 

Boris – Lemoncha

Boris

Co-créateur
Tea master

Après avoir vécu plusieurs années en Asie, notamment au Japon et en Chine, Boris est un expert dans le domaine. Toujours assidu dans son travail, il a su apporter la stabilité nécessaire dans l'équipe. Grand adepte des agrûmes, il vous préparera les boissons les plus rafraîchissantes de Genève.